1. **高含量的维生素C**：刺梨中维生素C的含量非常高，每100克鲜果中含维生素C约841.58~3541.13毫克，远超其他常见水果，具有出色的抗氧化作用。
2. **抗氧化与抗衰老**：刺梨中的超氧化物歧化酶（SOD）和黄酮类物质能有效清除体内的自由基，减缓细胞老化，起到抗衰老的作用。
3. **免疫调节**：刺梨中的多糖成分能够增强机体的免疫功能，特别是对非特异性免疫功能和体液免疫具有显著增强作用。
4. **糖脂代谢调节**：刺梨中的黄酮、多糖等成分对抑制葡萄糖苷酶活性、改善胰岛素抵抗和调节糖脂代谢有积极作用，有助于预防和改善糖尿病。
5. **微量元素调节**：研究表明，刺梨汁可排出体内过量的锰，调节微量元素平衡，拮抗锰中毒引起的脂质过氧化损害。
6. **抗炎作用**：刺梨提取物对白细胞和淋巴细胞降低有明显作用，能够减轻炎症，对胃溃疡有治疗作用。
7. **改善睡眠**：刺梨能清除体内过多的自由基，改善和治疗组织器官紊乱和障碍，有助于改善和治疗睡眠障碍。
8. **抗疲劳**：刺梨提取物可抑制乳酸生成，提供能源，帮助人体抵抗疲劳。
9. **保护心脏**：刺梨具有保护心肌细胞，提升肝脏抗氧化功能，改善肝脏损伤，养护脾胃，减少肾脂质过氧化物产生等作用。
10. **祛痰止咳，养护咽喉**：刺梨具有祛痰止咳、养护咽喉的功效，对于喉咙不适、咳嗽等症状有一定的缓解作用。
11. **防癌、抗癌**：刺梨中的多种活性成分具有防癌、抗癌的作用。
12. **健脾助消化，清热镇静解暑**：刺梨在中医里具有健胃消食、清热解暑之效，可用于治疗积食腹胀、痢疾、肠炎、维生素C缺乏等症。
总之，刺梨是一种营养价值高、药用价值强的天然植物，对于提高免疫力、抗衰老、调节血糖、改善睡眠等方面具有显著的功效。适量食用刺梨，可以为人体健康带来诸多益处。